Página de la FAO, muy interesante y muy importante que refleja todo el aspecto agronómico del amaranto.
Página dedicada especialmente al amaranto, un cultivo redescubierto por su composición, propiedades y aplicaciones.
Página dedicada especialmente para biólogos que quieren conocer más y otras especies de amaranto.
Interesante artículo sobre el comportamiento físico-químico del amaranto, investigación realizada por el CINVESTAV.
Artículo muy especial sobre el tamaño del genoma de diversas especies de malezas de Amaranto. Muy recomendable para la ciencia molecular.
Menciona la elaboración de una bebida instántanea a base de semillas de Amaranthus cruentus, y su uso potencial en la alimentación humana.
http://www.cazv.cz/2003/PSE8_03/5-lanta.pdf
Artículo demasiado informativo sobre un análisis morfométrico y de germinación de semillas de Amaranthus cruentus, retroflexus y un híbrido.
http://www.plantasmedicinales.org/archivos/plantas_medicinales_de_sgo_estero.pdf
Interesante investigación en Argentina sobre los usos de familias de plantas botánicas muy importantes como plantas medicinales.
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